记者今天从市场监管总局了解到，市场监管部门已连续多年聚焦食品安全等民生领域开展"铁拳"行动，综合运用多种监管执法手段，严厉打击食品安全违法违规行为。
今年上半年，全系统共查办食品违法案件 18.1 万件，罚没 7.4 亿元，移送司法机关 653 件。今天通报了 5 起典型案例。
案例一：广东湛江"保水虾仁"案2025 年 3 月，媒体曝光湛江 4 家冷冻虾仁企业为"增重牟利"，在生产环节超限量添加磷酸盐等水分保持剂，同时虚假标注"零添加"。湛江市、县两级市场监管部门立即对湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司开展执法检查，查实 4 家企业存在超限量使用食品添加剂、虚假标注、使用未经检定计量器具、未按规定实施生产过程控制等违法行为。
市场监管部门依法没收违法所得，处罚款 749.43 万元、吊销 4 家企业食品生产许可证，且五年内不得重新申请；对企业法定代表人及主要负责人处以 260 余万元的罚款并实施五年的行业禁入。
案例二：北京海淀"直播带货有毒压片糖果"系列案2024 年 9 月，有消费者向北京市海淀区市场监管局投诉，反映其在直播平台"芬姐教搭配"购买的"轻曲羡魔芋魔法豆草本果蔬压片糖果"，食用后出现不良反应。
经检测，该产品含有利尿剂"布噻嗪"成分，该成分严禁在食品中添加。经查，该产品由山东临沂中通电子商务有限公司委托工厂代工生产，通过 15 个直播间、21 名网红主播以直播带货形式销售，销售网络覆盖 9 个省份。主播团队通过伪造检测报告、雇佣"水军"诱导消费，形成"产—供—播—销"的犯罪链条。2024 年 11 月，海淀区市场监管局依法将案件移送公安机关，并与公安机关联合在江苏、广东等 8 省 11 市抓获犯罪嫌疑人 40 余名，刑事拘留 39 人，关闭 15 个直播间，涉案金额超 5000 万元。目前，海淀区检察院已对主犯提起公诉。
案例三：重庆慕尼勃朗酒业非法添加案2024 年 9 月，重庆市大渡口区市场监管局接到消费者投诉，反映其饮用"慕尼大帝金尊多肽原浆啤酒"后出现不适。经检测，该啤酒含有" O- 丙基伐地那非"成分。这是一种功能类似于处方药"伟哥"的物质，过量服用会引发心血管异常、视觉障碍等不良反应，属于有毒有害非食品原料，严禁在食品中添加。
经查，涉案企业慕尼勃朗酒业（重庆）有限公司通过线上线下销售该款啤酒 67 箱。2025 年 2 月，大渡口区市场监管局对违法企业作出没收产品及违法所得、罚款 15 万元的行政处罚，并将该企业及上游生产企业涉嫌犯罪线索一并移送公安机关依法追究其刑事责任。
案例四：浙江绍兴四方食品有限公司制售不符合食品安全标准的食醋案2025 年 3 月，浙江省绍兴市市场监管局在集中排查中发现，绍兴四方食品有限公司存在使用冰乙酸勾兑、配制假冒食醋的违法行为，其产品不符合食品安全国家标准。绍兴市市场监管局现场查扣了问题食醋 900 余箱，待灌装食醋 4000 公斤，原料 221 桶，涉案金额超 100 万元，案件已移送公安机关。
案例五：福建石狮餐饮店非法使用硼砂案2025 年 5 月，福建省石狮市市场监管局对该市吴刚餐饮店馄饨馅、水饺进行食品安全抽检。检测结果显示，上述食品中检出硼酸成分。经查，当事人在馄饨馅、水饺中非法使用了非食用物质硼砂。5 月 16 日，石狮市市场监管局对该店立案调查，并将该涉嫌犯罪案件移送公安机关追究刑事责任。
市场监管总局有关负责人表示，以上 5 起案件，暴露了部分生产经营者法律意识淡薄，食品安全责任缺失，为牟取不法利益不择手段，甚至突破道德底线坑害消费者。
食品安全无小事，市场监管部门将持续加大执法力度，综合运用联合执法、信用惩戒、行刑衔接等手段，让违法者付出沉重代价。在此，提醒广大食品生产经营者：守法诚信是立业之本，任何漠视法律的行为都将受到严厉制裁；同时也呼吁社会各界共同参与监督，守护好人民群众"舌尖上的安全"。
来源：国家市场监督管理总局、央视新闻、澎湃新闻
编辑：沐沐
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